Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Quick massaman beef curry
Préparation 15min
Total 40min
4 portions
Ingrédients
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water500 g
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potato peeled and cut into pieces (2 cm)300 g
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salt1 tsp
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roasted unsalted peanuts100 g
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peanut oil1 tbsp
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brown onion (approx. 180 g), cut into quarters1
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Massaman curry paste100 g
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beef rump steak cut into strips (1 cm x 2.5 cm)800 g
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coconut cream250 g
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palm sugar10 g
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fish sauce30 g
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tamarind paste15 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tsp
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cinnamon quill1
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fresh kaffir lime leaves2
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fresh coriander leaves, torn into pieces, for garnishing2 tbsp
Infos nut. par 1 portion
Calories
747.7 kcal /
3140.2 kJ
Protides
5.3 g
Lipides
47.4 g
Glucides
24.8 g
Fibre
9.7 g
Graisses saturées
19.4 g
Sodium
1974.1 mg
