Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej (np. śląska, toruńska), pokrojonej w półplasterki
- 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 650 - 750 g wody, do zalania kapusty
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 5 śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 8 grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 4 owoce jałowca
- 200 g mięsa wieprzowego, np. łopatki wieprzowej lub szynki, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 200 g mięsa wołowego, np. łopatki wołowej lub szpondra, pokrojonego w 1,5-2 cm kostkę
- 75 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka cukru
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1263 kJ / 301.7 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1596.5 mg
Recettes alternatives
Kapuśniak zabielany z ziemniakami
1h
Wigilijna kapusta z grochem
2h 20min
Barszcz czerwony z mięsem
1h 5min
Gołąbki z liści winogron z kaszą jaglaną
1h 30 min
Sałatka z czerwonej kapusty, komosy ryżowej i wegetariańskich kiełbas
35min
Gęś faszerowana
4h 50min
Fasolka po bretońsku
13h 30min
Bigos
1h 30 min
Zupa grzybowa
1h 15min
Wegetariański kapuśniak z białej kapusty
40min
Wigilijna kapusta z grzybami
1h 20 min
Bigos podhalański
1h 40min