Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

4.0 2 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

20 porzioni

Ingrédients

30 g olio extravergine di oliva
30 g di farina tipo 00
880 g di acqua
½ limone il succo spremuto fresco (preferibilmente biologico)
1 cucchiaio di salsa di soia
400 g di cavolfiore le cimette
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
1 rametto di prezzemolo fresco
20 vongole, fresche, ben pulite
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di lecitina di soia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1 g

Calories 125 kJ / 30 kcal

Lipides 2 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sebastiano Rovida 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15min

Mojito alle more

2h 45min

Olio alle erbe aromatiche

360h 15min

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

40min

Formaggio spalmabile alla soia

14h 30min

Sciroppo all'ananas

30min

Sorbetto ananas e noci

15min

Bibita all'anguria, zenzero e lime

10min

Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle

3h 30min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Succo alle fragole, rucola e crescione

7min

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

1h