Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Meatballs with white wine mushroom sauce
Préparation 35min
Total 35min
6 portions
Ingrédients
Meatballs
-
stale white bread80 g
-
onion½
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
-
mixed herbs, dried1 tsp
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olive oil20 g
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beef rump steak trimmed, cut into pieces (4 cm) and slightly frozen500 g
-
egg1
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milk20 g
-
fine salt½ tsp
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freshly ground black pepper½ tsp
White wine mushroom sauce
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)60 g
-
dry white wine60 g
-
cornflour (starch)1 tbsp
-
garlic clove1
-
shallot (approx. 30 g)1
-
butter40 g
-
button mushrooms fresh, cut into thin slices200 g
-
fine salt to taste1 pinch
-
freshly ground black pepper to taste1 pinch
-
cream200 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing1 sprig
Infos nut. par 1 portion
Calories
532 kcal /
2238 kJ
Protides
36.2 g
Lipides
39.3 g
Glucides
9 g
Fibre
1.9 g
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