Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gremolata
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 ząbek czosnku
- 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 szczypta rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
- 4 plastry cielęciny, giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g wody
ou 100 g rosołu
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1724 kJ / 411.8 kcal
- Protides
- 50.3 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 19.8 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 809 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto z halibutem
55min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Ossobuco
1h 10min
Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu
30min
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Risotto po mediolańsku
30min
Chimichurri
5min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min