Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aderezo de yogur
- 2 ¼ cditas de sal fina
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de eneldo seco
- 260 g de pepino pelado y sin semillas
- 4 ramitas de hierbabuena fresca
- 30 g de jugo de limón, recién exprimido
- 600 g de yoghurt natural sin azúcar
Falafel
- 440 g de garbanzos cocidos o enlatados
- 280 g de chícharos congelados
- 20 g de cilantro
- 15 g de hierbabuena fresca
- 25 g de chile cuaresmeño sin semillas
- 30 g de hojas de espinaca fresca
- 1 ½ cditas de semillas de comino
- 15 g de pan molido
- 2 cditas de sal fina
- 200 g de harina
- 160 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- polenta
- aceite para freír
- 10 piezas de pan árabe de comino ver receta en sección Básicas
- jitomate en rebanadas
- lechuga francesa cincelada
- cebolla morada picada
- salsa tahini preparada
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 401 kcal / 1684 kJ
- Protides
- 16 g
- Lipides
- 7 g
- Glucides
- 75 g
- Fibre
- 9 g
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