Birnen, Bohnen und Speck

Birnen, Bohnen und Speck

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Préparation 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Bacon (150 g)
8 Scheiben
grüne Bohnen, frisch Enden abgeschnitten
240 g
Birnen der Länge nach geachtelt und entkernt
3
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, mehligkochend in mundgerechten Stücken
750 g
Crème fraîche
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Petersilie abgezupft
4 Stängel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 10 g

Calories 2154 kJ / 515 kcal

Lipides 30 g

Fibre 7.2 g

Glucides 47 g

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Allemagne

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