Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi

4.3 20 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 40min

10 porzioni

Ingrédients

Impasto

200 g farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva
80 g di acqua fredda
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

1 cipolla piccola a pezzi
70 g di burro
200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optionnel)
1 uovo
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

150 g di prosciutto cotto a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12 g

Calories 1247 kJ / 298 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Torino in cucina 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta salata di cipolle bianche

1 h 25min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1 h 30min

Rotolo funghi e peperoni

2 h 15min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1 h 25min

Torta salata di zucca e spinaci

1 h 50min

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1 h 20min

Focaccia a sorpresa

2 h

Focaccia alle melanzane

1 h 50min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 h

Focaccia di Carnevale salentina

3 h 40min

Crêpes ai funghi

1 h 50min

Quiche broccoli e prosciutto cotto

3 h