Pâtes fraîches à la fleur de courgette

Pâtes fraîches à la fleur de courgette

3.2 6 évaluation

Préparation 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Les pâtes fraîches

240 g d'eau
40 g de fleurs de courgette sans tige et pistil
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de semoule de blé dur

La sauce aux courgettes

2 oignons nouveaux coupés en morceaux

2 poireaux, coupés en morceaux
2 courgettes détaillées en julienne
10 g de fleurs de courgette sans tige et pistil
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive extra vierge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.5 g

Calories 2205 kJ / 527 kcal

Lipides 10.7 g

Fibre 5.25 g

Glucides 98.3 g

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