Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chile cascabel
- 1 chile ancho
- 1 diente de ajo
- 10 g de aceite de oliva
- 80 g cacahuates tostados salados
- 20 g de ajonjolí
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal gruesa
- harina de trigo, suficiente para enharinar el lomo
- 300 g de lomo de cerdo
- 1000 g de agua
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2986 kJ / 711 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 58 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pollo al tequila y chile pasilla
2h
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30min
Adobo con carne
50min
Pescado a la veracruzana
30min
Pollo con crema de chipotle adobado
40min
Filete de res en salsa de chile morita
40min
Pescado a la diabla
30min
Pollo al cilantro
35min
Carne en su jugo
35min
Cerdo con salsa de chile guajillo y mango
1h 45 min
Pollo kung pao
45min
Pierna de cerdo a las hierbas
40min