Panettone de avellanas y marron glacé

Panettone de avellanas y marron glacé

4.7 22 évaluations

Préparation 30min

Total 18h 10min

2 unidades

Ingrédients

Masa madre

80 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
1 huevo batido

Masa

120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
4 huevos
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
170 g de mantequilla en trozos pequeños
100 g de avellanas tostadas troceadas
7 marrons glacés
harina de fuerza
8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)

Glaseado de castañas

200 g de azúcar moreno
1 marron glacé
35 g de clara de huevo
2 cucharaditas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 60.07 g

Calories 12926 kJ / 3092 kcal

Lipides 123.11 g

Fibre 14.42 g

Glucides 435.97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cronuts con salsa de toffelate

6h

Tarta Thermomix® gravedad zero

5h 30min

Melindres (Galicia)

1h

Pasteles de toffee salado y chocolate

3h

Bombones de naranja

1h

Trufas de café

8h 30min

Tarta versátil para celebrar

4h

Tarta de chocolate con toffee salado

2h 40min

Helado de lemon curd con crujiente de piñones y caramelo de regaliz

9h 15min

Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano

5h

Cheesecake de albaricoques y frambuesas

5h 30min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min