Samosy z farszem ziemniaczanym
TM6 TM5

Samosy z farszem ziemniaczanym

4.5 (19 évaluations )

Ingrédients

Samosy

  • 500 g wody
  • 2 ¾ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 1 ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • ½ łyżeczki nasion kolendry
  • 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 25 g oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki kurkumy, mielonej
  • ½ łyżeczki przyprawy garam masala
  • 500 g ciasta francuskiego (2 opakowania)
  • oliwa z oliwek, do posmarowania samosów

Sos kolendrowo-cytrynowy

  • 20 - 25 g kolendry, świeżej
  • 300 g śmietany, 12% tłuszczu
    ou 300 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1870.8 kJ / 447.1 kcal
Protides
10.8 g
Glucides
67.5 g
Lipides
14.9 g
Graisses saturées
5.2 g
Fibre
5 g
Sodium
1620.1 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives