Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

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Préparation 20min

Total 12h

8 portions

Ingrédients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de rhubarbe coupée en tronçons
150 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe pour les fraises
400 g de fraises équeutées et coupées en deux
350 g de fromage blanc 20 % m.g. préalablement égoutté dans un linge fin
200 g de sirop de fraise

200 g de liqueur de fraises
150 g d'eau
20 biscuits roses de Reims ou boudoirs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 1257 kJ / 297 kcal

Lipides 2.5 g

Glucides 61.9 g

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France

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