Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt
TM6 TM5

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

4.5 (38 évaluations )

Ingrédients

  • 3 oz dried apricots, pitted

Mint Yogurt

  • 1 garlic clove
  • ½ oz fresh mint leaves (approx. 15 sprigs)
  • 7 oz Greek yogurt
  • ¼ tsp salt
  • ¼ tsp ground cumin
  • 3 pinches ground black pepper

Lamb Meatballs and Couscous

  • 2 garlic cloves
  • ½ oz fresh mint leaves, (from approx. 15 sprigs)
  • 24 oz ground lamb
  • 1 large egg
  • 1 ½ tsp salt, divided
  • ½ tsp hot paprika
  • ¼ tsp ground cinnamon
  • ¼ tsp ground cumin
  • ¼ tsp ground allspice
  • 10 oz couscous, medium
  • 21 oz water
  • olive oil, to fry
  • 1 oz unsalted butter

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2508 kJ / 600 kcal
Protides
37.6 g
Glucides
46.4 g
Lipides
29.3 g
Graisses saturées
21.6 g
Fibre
6 g
Sodium
1180.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives