Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
Préparation 20min
Total 1h 20min
6 portions
Ingrédients
Jalapeño oil
-
jalapeño chillies trimmed and deseeded4
-
vegetable oil50 g
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sesame oil1 ½ tbsp
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cumin seeds⅛ tsp
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raw sugar½ tsp
Watermelon gazpacho
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watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)700 g
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red onion20 g
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red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)40 g
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Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing½
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garlic clove1
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red wine vinegar1 tbsp
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olive oil40 g
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh basil smaller leaves, for garnishing
-
ice cubes10
-
sea salt to taste1 pinch
-
ground black pepper to taste1 pinch
Infos nut. par 1 portion
Calories
215 kcal /
903.3 kJ
Protides
1.1 g
Lipides
20 g
Glucides
7.7 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
2.6 g
Sodium
35 mg
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