Versions compatibles
Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g cold water
- 3 titanium strength gelatine leaves
- 500 g pouring (whipping) cream
- 100 g honey
- 6 egg yolks
- 50 g tahini
- 200 g fresh blackberries, to serve (see Tips)
- edible flowers (e.g.unsprayed pansies and orange blossoms) or herbs (e.g. baby mint leaves), to serve (see Tips)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2823 kJ / 672 kcal
- Protides
- 10.157 g
- Glucides
- 28.043 g
- Lipides
- 58.798 g
- Fibre
- 2.594 g
Recettes alternatives
Lemon tart
2h 15 min
Brioche
5h
Pistachio cheesecakes with mango
2h 30min
Steamed wholemeal bread
2h
Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble
11h 30 min
Grand Marnier® soufflé
1h
Grain salad lettuce cups (Dani Valent)
1h 55min
Tapioca fruit cereal
24h 15min
Rustic bread
2h
Peaches in white wine syrup
4h
Watermelon granita
6h 15min
Hazelnut torte
3h 15 min