Cous cous con ragù di agnello e verdure

Cous cous con ragù di agnello e verdure

4.5 13 évaluations

Préparation 40min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

500 g di pomodori a metà
100 g di cipolle a metà
400 g di polpa di agnello a bocconcini (3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 bustine di zafferano
70 g di olio di oliva
20 g di burro
850 g acqua
150 g di carote pelate e a pezzi grossi (3 cm)
150 g di zucchine a pezzi grossi (3 cm)
150 g di rape bianche a pezzi grossi (3 cm)
150 g di polpa di zucca a pezzi grossi (3 cm)
350 g di cous-cous a grana media

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23 g

Calories 1961 kJ / 469 kcal

Lipides 20 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sapori dal mondo 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cestini di patate e uova tartufati

1h

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1h 5min

Riso con pollo alle 7 spezie

40min

Lasagna di zucchine

2h

Pollo agrodolce con riso

40min

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

1h 20min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Salmone in crosta con risotto al limone

1h 10min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1h 30min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min