Saumon au fenouil

Saumon au fenouil

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
25 g de gingembre
15 g d'huile d'olive extra vierge
100 g d'eau
600 g de bulbe de fenouil coupés en fines lamelles
1 c. à café de sel non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
50 g de courgette
800 g de saumon frais détaillé en 6 pavés
20 g de moutarde à l'ancienne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 1148 kJ / 280 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 4 g

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Vive le printemps ! Vol. II 15 Recipes
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