Bavarois tomate-fraise

Bavarois tomate-fraise

3.6 5 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

6 portions

Ingredients

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de jus de tomate
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 feuilles de basilic frais
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
500 g de fraises émincées en lamelles de 5 mm d'épaisseur
30 g de crème de vinaigre balsamique

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 1066 kJ / 256 kcal

Fat 21.8 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la tomate 10 Recipes
France

You might also like...

Profiteroles au caramel

13 h

Sphères glacées au caramel de café

24 h

Cocktail au concombre

5 min

Ballotine comme un macaron

25 min

Marquise au chocolat

2 h 25 min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 h

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Sabayon au citron

15 min

Tiramisu aux cerises

2 h 15 min

Tartelettes printanières aux légumes

1 h 10 min

Gâteau en verrine

40 min

Verrines "toutes vertes"

30 min