Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g de zanahoria en rodajas
- 100 g de nabo en trozos
- 1 tallo de apio en trozos
- 1400 g de agua
- 1 trozo de cebolla (100 g aprox.)
- 2 clavos
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
- 1 cucharadita de sal gorda (y un poco más para servir)
- 600 g de morcillo de ternera en trozos de aprox. 3 cm
- 400 g de puerros cortados en 4 longitudinalmente
- 400 g de patatas en trozos
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon (optional)
- 4 - 8 pepinillos en vinagre (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1353 kJ / 324 kcal
- Protein
- 36.23 g
- Carbohydrates
- 30.04 g
- Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 8.79 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)
1h 15min
Caldo de gallina
1h 10min
Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas
25min
Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor
30min
Sopa de ajo con pescado
45min
Caldo de panceta con judías, tirabeques y pera
1h 30 min
Guiso de judías blancas con acelgas y maíz para dos
45min
Sopa de pollo y arroz
1h
Sopa de cilantro, bacalao y huevos
30min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2h 15 min
Sopa de pollo y cebada con verduras
1h 30 min
Potaje con garbanzos
35min