Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

Albóndigas de pescado con salsa de limón y huevo

2.6 71 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

1 huevo
25 - 30 g de pan rallado
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de mejorana seca

1 cucharadita de hierbas provenzales secas
1000 g de lomos de merluza frescos sin piel ni espinas, en trozos
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
20 g de harina
250 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
2 yemas de huevo
40 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.9 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 15.2 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Como pez en el agua 12 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de sepia y jamón

1h

Nuggets de coliflor

30min

Hamburguesas de bacalao

30min

Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo

1h

Fritos de zanahoria

1h 10min

Mero en amarillo

45min

Blinis con champiñones y salsa de limón con cebollino

1h

Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín

1h 30min

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h

Bacalao en salsa verde

30min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

1h

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1h