Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 500 g de solomillo de ternera en una pieza
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 2 cucharadas de mostaza de grano entero
- 50 g de chalotas
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal (optional)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1397.8 kJ / 334.4 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 16.7 g
- Fibre
- 11.6 g
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1h 10min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30min
Salmón à la nage
30min
Ensalada de espelta y pollo
1h 15min
Salsa de limón para carnes blancas
5min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Salsa de cebolla roja y vino tinto (para carnes rojas)
30min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1h 30min
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1h 10min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min