Sate Ayam

No ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

3 portions

Ingredients

Bumbu Putih

80 g d'huile d'arachide
125 g de gousses d'ail (15 à 20 gousses)
175 g d'oignons rouges
125 g de noix de cajou
15 g de sucre
1 c. à café de coriandre moulue
1 pincée de sel

Poulet satay

600 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées en dés (2 cm)
60 g de sauce soja sucrée
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût

Sauce aux cacahuètes

120 g de cacahouètes non salées grillées
25 g d'huile végétale
1 piment rouge frais sans les graines
20 g de sucre de palme

20 g de sucre brun foncé
35 g de sauce soja sucrée
5 feuilles de combava fraîches
500 g d'eau
2 c. à soupe beurre de cacahuète, lisse
½ c. à café de bouillon de poule en poudre
¼ c. à café de sel selon le goût
½ c. à café de poivre blanc moulu selon le goût
jus de citron vert selon le goût
sauce soja sucrée selon le goût
30 g d'échalotes croustillantes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3286 mg

Protein 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Fat 69 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet indonésien 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 min

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

35 min

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28 h

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

No ratings

Number cake 10

2 h 15 min

Guacamole

5 min

Garniture au saumon et au coleslaw pour sandwiches

15 min

Chili con carne

No ratings

Burgers de Dinde avec Galettes de Patates Douces spiralées

1 h

Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

50 min

Crème de pois

40 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1 h 30 min