Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

4.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

350 g de petit épeautre
1000 g d'eau
1 c. à café de sel et un peu pour la vinaigrette
300 g de haricots verts frais équeutés
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café bombée d'huile de noix
2 c. à soupe de vinaigre de vin
du poivre moulu
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
100 g de feuilles de roquette
150 g de magret de canard fumé en tranches
80 g de noix décortiquées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 693.8 mg

Protein 24.9 g

Calories 2992.8 kJ / 715.3 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 13.1 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 70.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud au chorizo

35 min

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

2 h 25 min

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40 min

Soupe de ravioli au bœuf

30 min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30 min

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

40 min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Kedgeree

30 min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25 min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 min

Tagliolini au cabillaud et au combava

25 min