Soupe de poulet « Hug in a Mug »

Soupe de poulet « Hug in a Mug »

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Prep. 10 min
Total 35 min
4 portion

Ingredients

  • 2 brins de persil plat frais feuilles seulement
  • 1 carotte coupée en morceaux
  • 1 branche céleri branche coupée en morceaux
  • 100 g de champignons bruns frais coupée en deux
  • 140 g d'oignons coupée en quatre
  • 60 g de beurre salé coupée en morceaux
  • 510 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en morceaux (½ in.)
  • 60 g de farine tout usage
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 795 g d'eau
  • 1 c. à soupe de fond de volaille en pâte maison (voir Conseil)
  • pain croustillant pour servir

Nutrition per 1 portion

Calories 344.2 kcal / 1439.9 kJ
Protein 31.7 g
Fat 15.8 g
Carbohydrates 17.8 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 8.5 g
Sodium 208.3 mg

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