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Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate
4.3 3 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h
6 porzioni
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Ingredients

Millefoglie di patate
  • 1500 g di patate pelate
  • 5 - 7 rametti di timo fresco le foglioline
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Spalla di agnello
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto bianco
  • 50 g di vino bianco
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 2 spalla di agnello (con o senza osso) (1800-2000 g)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 814.5 mg
Protein 10.9 g
Calories 2063 kJ / 493 kcal
Fat 33.6 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 37 g

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