Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

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Prep. 40 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Tagliolini

di farina tipo 00 + q.b.
300 g
uova
3

Ricotta all'arancia

di erba cipollina fresca
5 - 6 steli
di ricotta fresca
250 g
arancia il succo spremuto e filtrato
½
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Sugo ai gamberoni

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
40 g
gamberoni giganti crudi, sgusciati
16
di Cognac
70 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 358.2 kcal / 1498.5 kJ

Protein 17.8 g

Fat 14 g

Carbohydrates 42.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Sodium 258 mg

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