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Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons
4.6 12 rating
Prep. 25 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 500 g d'eau
  • ½ bouquet de persil frais (les tiges)
  • ½ bouquet de coriandre fraîche
  • 1200 g de poivrons épluchés et en lanières
  • 1000 g de tentacules de poulpe
  • 1 oignon rouge en fines lamelles
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 1 c. à café de paprika
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1629 kJ / 391 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 4 g

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Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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