Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Shawarma z boczniaków
- 35 g oleju
- 20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
- 40 g syropu klonowego
- 5 g skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu, mielonego
- 400 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ćwiartki
Ziołowy sos jogurtowy
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 5 g mięty, świeżej, tylko liście
-
150
g jogurtu sojowego, niesłodzonego
or 150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego - 10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 5 g syropu klonowego
- 5 g oleju
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
Wykończenie
- 130 g sałaty lodowej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 100 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1558 kJ / 372.4 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1273.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Wrapy z serem halloumi
40min
Pieczone wegetariańskie enchilady
50min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Tofucznica
30min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
35min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min