Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

5.0 8 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 sztuki

Ingredients

Salsa Pico de gallo
  • ząbek czosnku
    1
  • cebuli
    30 g
  • kolendry, świeżej tylko liście
    2 gałązki
    ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
  • czerwoną papryczkę chili, świeżą bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    1
  • pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    500 g
  • soli
    1 łyżeczka
Wegańskie nadzienie
  • cebuli przekrojonej na pół
    40 g
  • czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
    1
  • oliwy z oliwek
    40 g
  • marchewki pokrojonej w słupki (4 x 1 cm)
    110 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (4 x 1 cm)
    120 g
  • cukinii pokrojonej w słupki (6 x 1 cm)
    120 g
  • mieszanki przypraw do tacos i fajitas
    2 łyżki
  • tofu, średnio twardego pokrojonego w słupki (6 x 1 cm, patrz wskazówka)
    300 g
  • tortille pszenne, pełnoziarniste
    4
  • orzeszków piniowych
    4 łyżeczki
    4 łyżeczki migdałów, w słupkach
  • liście kolendry, świeże do dekoracji

Nutrition per 1 sztukę

Calories 388.5 kcal / 1625.3 kJ
Protein 29 g
Fat 13.5 g
Carbohydrates 57.3 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...