Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

4.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 5 h 30 min

8 raciones

Ingredients

500 g caldo de pollo
6 hojas de gelatina
400 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un filete)
2 cucharaditas de sal
2 pellizco de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de canela molida
100 g de vino dulce
200 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
100 g de carne picada de cerdo
30 g de piñones
120 g de fiambre de pavo en lonchas gruesas cortadas en tiras
100 g de tocino fresco en lonchas finas
1500 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 22.85 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menos de 400 kcal 99 Recipes
Spain

You might also like...

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1 h 30 min

Serpiente de frutos secos y franchipán

50 min

Panecillos de higo con nueces

24 h 45 min

Áspic de verduras y huevo

4 h

Cordero con manzanas

1 h 45 min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 h 30 min

Pintada con salsa de chocolate

1 h 35 min

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

1 h

Atún en manteca (Andalucía)

3 h

Lubina en papillote con crema de grelos

45 min

Galantina de pollo con yogur al eneldo

3 h 25 min

Pudin diplomático

1 h 40 min