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Terrina trufada de atún y salmón

Terrina trufada de atún y salmón
4.0 17 rating
Prep. 10 min
Total 12 h 10 min
20 raciones
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Ingredients

  • 50 g de agua
  • 50 g de brandy
  • 10 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
  • 1 tarro de trufa negra en su jugo
  • 350 g de atún en aceite de oliva (escurra el atún y reserve el aceite)
  • 50 g de filetes de anchoa en aceite (escurra las anchoas y reserve el aceite)
  • 250 g de mantequilla en trozos
  • 100 g de salmón ahumado
  • 2 cucharada de pimienta verde en conserva
  • 1 cucharadita de menta seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.6 g
Calories 599 kJ / 143 kcal
Fat 12.9 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 0 g

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De tapas 80 Recipes
Spain

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