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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crookie parmesan, romarin et pesto revisité
Prep. 10 min
Total 16 h
6 portions
Ingredients
La veille
-
d'eau60 g
-
de lait demi-écrémé60 g
-
4 g de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche8 g
-
de farine de blé type 55250 g
-
de sucre en poudre25 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux coupé morceaux25 g
Le jour même
-
de beurre doux (une plaquette entière)125 g
-
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail100 g
-
œufs dont 1 battu pour la dorure2
-
de parmesan en morceaux175 g
-
de beurre en morceaux35 g
-
de levure chimique½ sachet
-
de romarin déshydraté et haché2 c. à café
-
d'ail en poudre1 c. à café
-
gousses d'ail3
-
de basilic frais20 g
-
d'amandes effilées et grillées100 g
-
d'huile d'olive150 g
Nutrition per 1 portion
Calories
923.5 kcal /
3864 kJ
Protein
23.4 g
Fat
68.3 g
Carbohydrates
55.8 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
25.4 g
Sodium
1147.8 mg
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