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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chili de bœuf et feta au citron
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
La sauce feta au citron
-
citron (env. 140 g), uniquement le zeste1
-
de poivre noir, fraîchement moulu1 c. à café
-
200 g de feta, en morceaux (2 cm)de feta danoise en morceaux (2 cm)200 g
-
de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)30 g
-
d'huile d'olive extra vierge60 g
Chili de bœuf
-
gousses d'ail5
-
d'oignons en quartier100 g
-
piment rouge, frais épépiné selon les goûts½ - 1
-
d'huile d'olive extra vierge30 g
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
de paprika doux1 c. à soupe
-
de poudre de curcuma séché½ c. à café
-
de poivre de Cayenne, moulu½ c. à café
-
de cannelle moulue½ c. à café
-
de coriandre en poudre1 c. à café
-
de sel fin selon les goûts1 - 1 ½ c. à café
-
de concentré de tomates60 g
-
de tomates, en boîte400 g
-
de concassé de tomates400 g
-
de sucre brun1 c. à soupe
-
de faux-filet de bœuf en morceaux (2-3 cm)1000 - 1200 g
-
de haricots rouges rincés et égouttés (poids égoutté)425 g
-
de coriandre, fraîche uniquement les feuilles, pour la garniture2 - 3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
736 kcal /
3095 kJ
Protein
67.8 g
Fat
43 g
Carbohydrates
17.2 g
Fibre
7.6 g
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