Chili de bœuf et feta au citron

Chili de bœuf et feta au citron

4.7 7 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

La sauce feta au citron

1 citron (env. 140 g), uniquement le zeste
1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
200 g de feta danoise en morceaux (2 cm)

200 g de feta, en morceaux (2 cm)
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (env. ½ citron)
60 g d'huile d'olive extra vierge

Chili de bœuf

5 gousses d'ail
100 g d'oignons en quartier
½ - 1 piment rouge, frais épépiné selon les goûts
30 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de paprika doux
½ c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
½ c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de coriandre en poudre
1 - 1 ½ c. à café de sel fin selon les goûts
60 g de concentré de tomates
400 g de tomates, en boîte
400 g de concassé de tomates
1 c. à soupe de sucre brun
1000 - 1200 g de faux-filet de bœuf en morceaux (2-3 cm)
425 g de haricots rouges rincés et égouttés (poids égoutté)
2 - 3 brins de coriandre, fraîche uniquement les feuilles, pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 67.8 g

Calories 3095 kJ / 736 kcal

Fat 43 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Repas du soir 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Galettes de légumes multicolores

20 min

Tortelloni au pesto de noisettes

20 min

Trenette au pesto

45 min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 min

Wraps Tikka Masala

40 min

Chou frisé à la crème et spätzlis

35 min

Ragoût de porc à la grecque

45 min

Gnocchi Tricolore

35 min

Curry panang

45 min

Champignons Mu-err aux oignons en botte

50 min

Soupe de légumes aux gnocchi

30 min

Poivrons farcis à la bolognaise de lentilles

1 h 15 min