Pizza Margherita

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Prep. 25 min

Total 2 h 10 min

4 portions

Ingredients

La pâte à pizza

d'eau à température ambiante
220 g
de sucre en poudre
1 c. à café
1 c. à café de poudre de malt
de levure boulangère fraîche émiettée
20 g
2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
de farine de blé
400 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour huiler
30 g
de sel
1 c. à café

La garniture Margherita

de mozzarella coupée en morceaux
200 g
de tomates pelées en dés, en boîte
250 g
de sel selon les goûts
2 - 3 pincées
d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour la plaque
1 filet
feuilles de basilic frais ciselées
10 - 12
feuilles de basilic frais ciselées
quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 607 kcal / 2544 kJ

Protein 20 g

Fat 24 g

Carbohydrates 78 g

Fibre 4 g

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