Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 doses

Ingredients

alcachofras (200-250 g cada aprox.)
6
limões
3
alho
1 dente de
salsa só as folhas
10 g
hortelã só as folhas
4 pés de
azeite
35 g
chalota
80 g
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho branco seco
100 g
água mais q.b. p/ cobrir
400 g
sal
1 c. chá de
vinagre
20 g
batatinha nova cortada em metades
400 g
ervilhas frescas (ver dica)
200 g
mostarda
50 g
crème fraîche
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 547.1 mg

Protein 6.4 g

Calories 1009.1 kJ / 241.2 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Ratatouille com "arroz" de couve-flor

35 min

Salada de quinoa com feijão-preto

20 min

Hambúrgueres de feijão com molho de abacate

40 min

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

2 h

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25 min

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

30 min

Tripas vegan com grão e cogumelos

30 min

Quiche de pimentos, espinafres e queijos

1 h 15 min

Arroz integral com espinafres

1 h 10 min

Crepes recheados com cogumelos, requeijão e espinafres

45 min

Sanduíches de legumes

1 h 10 min

Chilli de cogumelos

35 min

Show all

Show all