Banh mi au bœuf à la citronnelle

Banh mi au bœuf à la citronnelle

4.9 20 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Le bœuf

2 tiges de citronnelle fraîche
2 gousses d'ail
½ oignon rouge
250 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sucre en poudre

Le banh mi

120 g de mayonnaise
15 g de sauce sriracha
1 c. à café de pâte de piment
2 oignons émincés
4 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 baguettes
100 g de pickles de carottes (voir "Conseil(s)")
½ concombre en longs bâtonnets
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
arôme Maggi®

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 3105 kJ / 739 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recipes
France

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1 h 35 min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Pad thaï au poulet

2 h

Tteokbokki au fromage

13 h 30 min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1 h 45 min

Soupe de gyozas

1 h

Wrap des Caraïbes

50 min

Tajine de kefta aux œufs

1 h 15 min

Baos vapeur au bœuf

2 h 55 min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1 h 45 min