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素食松子髮菜魚翅羹

素食松子髮菜魚翅羹
5.0 15 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
8 人份
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Ingredients

  • 蓮藕粉
    30 克
  • 冷水
    50 克
  • 油
    20 克
  • 乾香菇 泡軟後切絲
    20 克
  • 薑 切絲
    10 克
  • 紅蘿蔔 切絲
    50 克
  • 醬油
    50 克
  • 熱水
    1200 克
  • 鹽
    1 大匙
  • 冰糖粉
    20 克
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 素魚翅 泡發後重量，詳見要訣
    100 克
  • 大白菜 切絲
    300 克
  • 金針菇
    100 克
  • 髮菜 泡冷水備用
    5 克
  • 松子
    2 大匙
  • 香菜
  • 香油
    1 大匙
  • 烏醋
    2 大匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1379.4 mg
Protein 2.6 g
Calories 827.5 kJ / 197.8 kcal
Fat 5.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 11.5 g

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