Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 600 g wody
- 1 łyżeczka mąki ryżowej (optional)
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 2 - 3 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione (patrz wskazówka)
- 150 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
- 150 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych
- 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych (optional)
- 400 g mleczka kokosowego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1698.2 kJ / 405.9 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 20.8 g
- Fat
- 18.6 g
- Saturated Fat
- 14.8 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 499 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa Pho
1h 20 min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h
Kurczak z kimchi i ryżem
35min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Koreański ramen z tofu
50min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung
50min
Japońska zupa ramen
1h 50min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min