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Aubergines roulées à la ricotta

Aubergines roulées à la ricotta
4.4 128 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 850 g de tomates en morceaux
  • 1 branche de romarin frais
  • 2 aubergines
  • 250 g de ricotta
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • sel
  • poivre moulu
  • 75 g de mozzarella râpée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1198 kJ / 288 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 16 g

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France

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