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Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides
5.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
12 portions
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Ingredients

  • enduit à cuisson antiadhésif
  • 170 g de pacanes
Pâte
  • 60 g de beurre non salé froid, en morceaux (2,5 cm/1 po)
  • 170 g de farine d'amande
  • 15 g d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de gomme xanthane
  • 1 œuf de gros calibre
Remplissage
  • 85 g de beurre non salé en morceaux (2,5 cm/1 po)
  • 85 g d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
  • 1 œuf de gros calibre
  • 60 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
  • 1 ½ c. à thé de mélasse (facultatif)
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 1 pincée de sel
Assemblage
  • crème fouettée (optional) faible en glucides (voir Conseil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 80.7 mg
Protein 6 g
Calories 1290 kJ / 308.3 kcal
Fat 30.6 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 9.1 g
Carbohydrates 14.4 g

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