Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

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Prep. 25 min

Total 4 h 20 min

6 portions

Ingredients

La crème chocolat blanc-vanille

1 gousse de vanille
300 g de crème liquide 35% m.g.
350 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

La pâte brisée au chocolat

50 g de sucre en poudre
50 g de cacao en poudre
200 g de farine de blé
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
1 œuf

Le dressage

100 g de fraises fraîches
150 g de framboises fraîches
100 g de myrtilles
125 g de groseilles rouges
30 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 3667 kJ / 879 kcal

Fat 54 g

Carbohydrates 80 g

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