Tartelette aux fruits rouges

Tartelette aux fruits rouges

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Prep. 30 min

Total 1 h

10 portions

Ingredients

La pâte sucrée

100 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour les moules
125 g de beurre doux et un peu pour les moules
1 pincée de sel
1 œuf

La crème chocolat blanc pistache

150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
300 g de mascarpone
2 - 3 gouttes d'arôme naturel de pistache
600 g de fruits rouges frais variés
30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 2448 kJ / 586 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 42.8 g

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