Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragoût de boeuf, bière et boulettes
Prep. 20 min
Total 1 h 55 min
4 portion
Ingredients
Dumplings
-
60 g de cheddar coupée en morceaux
-
4 brins de feuilles de persil frais
-
140 g de farine tout usage
-
15 g de beurre non salé
-
1 c. à thé de poudre à pâte
-
¼ c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
45 g de lait entier
-
1 œuf de gros calibre
Ragoût
-
45 g de farine tout usage
-
795 - 910 g viande de bœuf en morceaux, dénervée coupée en morceaux (2.5 cm)
-
¾ c. à thé de sel
-
¾ c. à thé de poivre noir moulu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
140 g d'oignon coupées en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
1 cube de bouillon de bœuf émietté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
4 brins de thym frais feuilles seulement
-
355 g d'eau
-
680 g de bière680 g de bière ale
-
140 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
100 g de carottes en fines tranches
-
feuille de persil frais (optional) pour garnir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1598.4 mg
Protein
60.1 g
Calories
3231.2 kJ /
772.3 kcal
Fat
31.7 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
11.4 g
Carbohydrates
50.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Canard laqué et purée de vitelotte
35 min
Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc
35 min
Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge
55 min
Rôti de porc farci à la pistache
1 h 25 min
Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique
1 h
Gibelotte de lapin
1 h 35 min
Tartes salées à la courge musquée
1 h 25 min
Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange
No ratings
Poulet au citron et à l'ail
30 min
Brochettes de poulet Huli Huli
50 min
Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta
No ratings
Crêpes de canard à la pékinoise
11 h 25 min