Compatible versions
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zijden tofu cheesecake
No ratings
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
45min
Zalm mozaïek
No ratings
Mokka-pompoen frappuccino
20min
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
No ratings
Kleine carnaval beignets
No ratings
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
No ratings
Sous-vide octopussalade
No ratings
Gemengde bessen taartjes
No ratings
Kweeperentaart
No ratings
Baba met rum
No ratings
Aardappelmuizen
No ratings