Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 porties

Ingredients

Spinazie en skyr plukbrood

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
melk
245 g
boter in stukken
40 g
verse gist verkruimeld
20 g
suiker
½ tl
bloem
400 g
zout
1 ½ tl
skyr (typisch IJslands melkproduct)
200 g
verse bladspinazie
80 g
teentjes knoflook naar eigen smaak
1 - 2
gedroogde oregano
1 tl
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes
gemalen zwarte peper
2 - 3 snuifjes

Mini cheesecakes

digestive biscuits
80 g
gedroogde vijgen gehalveerd
60 g
roomkaas type Philadelphia (zie variant)
400 g
melk
20 - 30 g
skyr (typisch IJslands melkproduct)
200 g
vers geperst limoensap
10 - 15 g
suiker
40 g
vanillearoma
1 tl
boter om in te vetten

Aardbeien en spinazie smoothie

diepgevroren aardbeien
500 g
verse bladspinazie
40 - 55 g
water
700 g
vers geperst limoensap
30 g
chiazaad
10 g
skyr (typisch IJslands melkproduct)
30 g
kerstomaten (optional) om op te dienen
komkommer (optional) in plakjes, om op te dienen
limoenschil geraspt, als afwerking

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1645.8 mg

Protein 33 g

Calories 5009.2 kJ / 1197.2 kcal

Fat 57 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 31.5 g

Carbohydrates 141.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

No ratings

Parmezaan op plantaardige basis

Parmezaan op plantaardige basis

5 min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Gekruide lamstaart

Gekruide lamstaart

40 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

No ratings

Brownies van zoete aardappel

Brownies van zoete aardappel

1 h

Tostadas met kip

Tostadas met kip

40 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

No ratings

Roggebrood

Roggebrood

No ratings

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min