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Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic
Ingredients
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250 g de graines de couscous moyennes
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650 g d'eau dont 250 g d'eau bouillante
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2 échalotes
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12 feuilles de basilic frais
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50 g d'huile d'olive
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le jus d'1/2 citron jaune
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1 c. à soupe de câpres en saumure
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1 tomate en petits dés
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4 filets de merlu
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100 g d'olives vertes dénoyautées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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