Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

5 portions

Ingredients

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2534.3 mg

Protein 20.9 g

Calories 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Fat 33.8 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 18.1 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gourmandises hybrides 12 Recipes
France

Les tendances 42 Recipes
France

You might also like...

Briochettes aux pépites de chocolat

4h

Spritz au chocolat

50min

Donuts au chocolat

3h 25min

Petits pains au lait

1h 45min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Viennoises au chocolat

2h 50min

Cookies double chocolat

1h 30min

Madeleines au miel et fleur d'oranger

6h 25min

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Madeleines marbrées choco-vanille

1h 25min

Sablés viennois

45min

Pains au lait et pépites de chocolat

3h 30min