草莓甜貝果

草莓甜貝果

5.0 3 ratings

Prep. 50 min

Total 3 h

5 個

Ingredients

酒漬草莓乾

草莓乾
30 克
荔枝酒

貝果麵糰

冰水
132 克
牛奶
30 克
鹽
5 克
細砂糖
12 克
無鹽奶油
12 克
高筋麵粉
300 克
新鮮酵母
5 克
蜂蜜
6 克

燙麵及烘烤

水
1000 克
蜂蜜
50 克

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 個

Sodium 188 mg

Protein 8.2 g

Calories 1174.7 kJ / 281 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 5.7 g

Carbohydrates 55 g

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麵包職人-吳克己 10 Recipes
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