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可可波蘿麵包

可可波蘿麵包
4.5 21 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
10 個
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Ingredients

湯種麵糰
  • 牛奶
    60 克
  • 高筋麵粉
    60 克
可可波蘿皮
  • 奶油 ，切小塊
    80 克
  • 糖 ，多備些沾裹用
    50 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 蛋
    1 顆
  • 低筋麵粉 ，多備些灑粉用
    150 克
  • 奶粉
    10 克
  • 可可粉
    20 克
麵包麵糰
  • 牛奶 ，冰箱冷藏
    130 克
  • 冰糖粉
    30 克
  • 乾酵母粉 ，(約3克)
    ½ 茶匙
  • 高筋麵粉
    240 克
  • 可可粉
    10 克
  • 蛋 ，冰箱冷藏
    1 顆
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 奶油 ，切小塊，冰箱冷藏
    30 克

Nutrition per 1 個

Calories 323.8 kcal / 1353.3 kJ
Protein 8.3 g
Fat 12.4 g
Carbohydrates 44.9 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 72.2 g
Sodium 102.9 mg

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